jueves, 26 de noviembre de 2009
Desarrollo Sostenible e Ingeniería Química.
Las empresas agrícolas e industriales necesitan operar de forma que se promuevan los factores económicos al tiempo que los sociales y ambientales. Al mismo tiempo que se consideran las necesidades de uso de la energía, eficiencia de producción, eliminación de los residuos y los efectos sobre el cambio climático.
La industria azucarera está bien posicionada como negocio agroindustrial. La caña de azúcar es un cultivo particularmente eficiente en cuanto a su capacidad fotosintética para producir biomasa, un recurso combustible renovable. El procesamiento de la caña no involucra el uso de productos tóxicos o peligrosos en sus corrientes de desecho.
La caña de azúcar produce más biomasa como materia seca por hectárea que cualquier otra especie de cultivo, proveyendo de alimento y/o energía de forma sustentable.
Las industrias azucareras han realizado progresos significativos en la última década, particularmente en mejorar sus eficiencias de producción y su desempeño ambiental.
RAZONES
La gestión social y de los riesgos ambientales es importante para sembradores de caña, procesadores, comerciantes y compañías de alimentos debido a presiones regulatorias, así como las expectativas de los grupos de interés y consumidores por la producción de bienes de forma sostenible.
Un gran número de consumidores de azúcar desean poder certificar que sus productos se producen por medio de prácticas sustentables - sostenibles. Esta iniciativa es más pronunciada en el campo de biocombustibles, donde las importaciones de Europa requieren que estos combustibles sean producidos siguiendo prácticas de sostenibilidad.
La presión por certificar prácticas de desarrollo sostenible es más pronunciada en el área de Biocombustibles en Europa, cuya importación, requiere que sean producidos bajo estos estándares. La Mesa Redonda para Biocombustibles Sustentables, se encuentra bien avanzada en finalizar sus líneas guía para la producción sostenible de biocombustibles y estas les serán requeridas a sus eventuales proveedores.
Sin embargo no solo los consumidores están se están involucrados con el desarrollo sostenible, asociaciones como ejemplo los representantes de veinte institutos de ingenieros químicos alrededor del mundo, incluyendo aquellos en las principales regiones productoras de azúcar, llevaron a cabo el Melbourne Communiqué el 2001. El cual contiene entre otras cosas los siguientes estamentos:
“Iniciando el siglo XXI, nosotros en la profesión de Ingeniería Química renovamos nuestro compromiso de usar nuestras habilidades para hacer lo posible por mejorar la calidad de vida, promover el empleo, el avance económico y proteger el ambiente a través de un desarrollo sostenible”
“En conformidad a las necesidades de la sociedad estamos comprometidos a diseñar procesos y productos que sean innovadores, energéticamente eficientes y relaciones costo-efectividad y hacer el mejor uso de recursos escasos. Estamos comprometidos con los más altos estándares de seguridad personal y del producto. Buscamos eliminar los desechos y efectos ambientales adversos en el desarrollo, manufactura, uso y eventual disposición de los productos de la sociedad”
El énfasis en el desarrollo sostenible está creciendo rápidamente y la industria de la caña de azúcar necesita estar involucrada.
SOSTENIBILIDAD
Una definición generalmente aceptada del desarrollo sostenible es satisfacer las necesidades humanas sin comprometer la posibilidad de que las generaciones futuras satisfagan sus propias necesidades. El Instituto Americano de Ingenieros Químicos define la sostenibilidad como “la vía del mejoramiento continua en la cual los productos y servicios requeridos por la sociedad son proveídos con impactos progresivamente menores sobre la tierra” (Cobb et al 2007).
AICHE ha ideado unos Índices de Sostenibilidad para organizaciones compuesto de siete elementos críticos:
· Compromiso estratégico con la sostenibilidad.
· Desempeño en seguridad
· Desempeño ambiental
· Responsabilidad social
· Calidad de producto
· Gestión de la cadena de valor
· Innovación.
El impacto de la industria en la sostenibilidad puede resumirse en el punto triple, cubriendo tres componentes: responsabilidad ambiental, retorno económico (creación de riqueza) y desarrollo social.
Actualmente varias compañías reconocen y monitorean estos tres aspectos en paralelo, usando sus evaluaciones para guiar sus productos, procesos y desarrollo personal, y asegurar su posición en un clima cambiante en legislación ambiental y requerimientos de las partes interesadas (los stakeholders).
El uso eficiente de las materias primas renovables es el corazón de la sostenibilidad. Existe la necesidad de ver críticamente la forma como la caña de azúcar es producida, cosechada transportada y procesada.
Se espera que el uso de estándares de sostenibilidad produzca a largo plazo ahorros de dinero, conforme las entradas como energía y materia prima se utilicen más eficientemente, se minimicen las pérdidas y residuos y la mano de obra se use más productivamente.
domingo, 16 de agosto de 2009
ISO 9000
Introducción a ISO 9001:2008
Nuestra empresa está trabajando para registrarse en ISO 001:2008. ISO 9001:2008 es un Sistema de Gestión de Calidad que describe prácticas de empresa adecuadas que necesitamos implementar.
Al implementar un Sistema de Gestión de Calidad acorde con ISO 9001:2008 conseguiremos que nuestra empresa funcione de manera más eficiente, que aumente el grado de satisfacción del cliente y que nuestros clientes potenciales sepan que disponemos de procesos de gran calidad.
Las empresas encuestadas que están registradas en ISO 9001 afirman que tienen:
- Mayor satisfacción del cliente
- Aumento de rentabilidad debido a su efectividad
- Ventajas de mercado
- Mejores comunicaciones
- Mayor satisfacción en el trabajo
¿Qué tendrán que hacer los empleados para el Sistema de Gestión de Calidad de ISO 9001:2008?
En primer lugar, la Dirección identificará nuestros «Procesos Clave», que serán aquellos que afecten a la calidad de nuestros productos y servicios. Luego identificará cómo controlar estos procesos para asegurarnos de que los estamos haciendo de la misma manera, de la mejor manera que ha encontrado nuestra organización.
El control del proceso implica la documentación de las instrucciones de trabajo, la capacitación de los empleados o la búsqueda de otras formas para garantizar que el proceso se está efectuando regularmente, con independencia de quien lo efectúe. Esto quiere decir que puede ser necesario que los empleados tengan determinada capacitación, o que sigan instrucciones de trabajo específicas.
Los empleados también deberán tomar conciencia de la forma en que su trabajo afecta a la calidad de nuestro producto y a la satisfacción del cliente. Lo más destacado de ISO 9001:2008. Cosas de las que oirá hablar cuando llevemos a cabo este proyecto...
Nuestra Política de Calidad
Identificaremos nuestra Política de Calidad, y se la comunicaremos a todos nuestros empleados. Es muy importante que todos nosotros tomemos conciencia de que lo que esta afirmación sostiene acerca de la visión de nuestra empresa es para responder a las expectativas de nuestros clientes y mejorar la calidad.
Auditoría de Registro
Para registrarse en ISO 9001:2008, un Registrador llevará a cabo una auditoría en la empresa. Esta Auditoría de Registro se efectuará una vez que hayamos puesto en funcionamiento los procesos para cumplir con los requisitos de la norma. El Registrador enviará a un auditor o a un equipo de auditores para que acuda a nuestras instalaciones y evalúe los procesos que hayamos puesto en marcha. Comprobará si los procesos cumplen con los requisitos de la norma y si estamos siguiendo los procesos. Si todo le parece adecuado, ¡nos recomendará para el Registro!

BP and Martek Biosciences enter a joint development agreement to deliver advanced biodiesels
Source: BP - British Petroleum
Aug. 13, 2009
BP and Martek Biosciences Corporation (Nasdaq: MATK), have announced the signing of a Joint Development Agreement (JDA) to work on the production of microbial oils for biofuels applications. The partnership combines a broad technology platform and operational capabilities to advance the development of a step-change technology for the conversion of sugars into biodiesel.
Under the terms of the multi-year agreement, Martek and BP will work together to establish proof of concept for large-scale, cost effective microbial biodiesel production through fermentation.
“Martek is pleased to partner with BP’s Alternative Energy team, to combine our unique algae-based technologies and intellectual property for the creation of sustainable and affordable technology for microbial biofuel production,” said Steve Dubin, Martek CEO. “BP’s global leadership and commitment to alternative energy solutions complements Martek’s own commitment to responsible and sustainable products and production.”
“BP is very pleased to be entering this important partnership with Martek,” says Philip New, CEO BP Biofuels. “As an alternative to conventional vegetable oils, we believe sugar to diesel technology has the potential to deliver economic, sustainable and scaleable biodiesel supplies. In partnering with Martek, we combine the world’s leading know-how in microbial lipid production with our expertise in fuels markets and applications, and our more recent experience in biofuels production and commercialization.”
The technology has been demonstrated in Martek’s field for more than 20 years and the challenge is to adapt this technology to the needs of the biofuels market, in terms of product profile and economics. Philip New added, “This technology is also a perfect fit with our other strategic choices for biofuels, all based on sustainable feedstocks and fermentation to produce advanced biofuels. It is part of our approach of integrating sugar cane and lignocellulosic biofuels with advanced technologies to produce products with a wide range of uses.”
BP has agreed to contribute up to $10 million to this initial phase of the collaboration which leverages Martek’s significant expertise in microbial oil production and BP’s production and commercialization experience in biofuels as the platform for the joint development effort. Martek will perform the biotechnology research and development associated with this initial phase, whilst BP will contribute to its integration within the biofuels value chain. All intellectual property owned prior to the execution of the JDA will be retained by each respective company, and all intellectual property developed during the JDA will be owned by BP, with an exclusive licence to Martek for application and commercialization in nutrition, cosmetic and pharmaceutical applications. Additionally, each party is entitled to certain commercial payments from technology commercialized in the other party’s field.
Sugar to Biodiesel
The sugar to biodiesel pathway uses advanced biological science to convert sugars derived from biomass into lipids using unique fermentation micro-organisms; the lipids are then converted into fuel molecules through chemical or thermocatalytic processes.
Biodiesel produced from sustainable feedstocks via the fermentation of sugars will offer the potential to deliver greenhouse gas emission reductions of up to 80-90% when compared to traditional fossil fuel. Other advantages of this sugar to biodiesel pathway over conventional biodiesel made from vegetable oils include:- Access to a wide variety of biomass feedstocks such as sugar cane, sugar cane waste (bagasse), energy grass and woodchips, which can be produced at scale and in high yield.
- Use of sustainable, non-food, plant biomass as its feedstock.
- Ability to tailor the product for a variety of diesel and jet-fuel needs.
- Reduced exposure to vegetable oil price.
http://www.environmental-expert.com/
jueves, 30 de julio de 2009
La Responsabilidad Social Empresarial. Una introducción.
La actividad humana guarda estrechas relaciones con la naturaleza, de donde extrae los recursos de soporte para su subsistencia. Las complejas relaciones ecológicas de nuestros antepasados fueron exitosas en tanto que ellas también participaron de mecanismos de aprendizaje. El desafío actual está entonces en cómo, la abrumadora mayoría de nuestras sociedades, especialmente aquellas que residen en las ciudades, pueden reencontrarse con la naturaleza, respetándola, rescatando todo lo positivo de nuestra cultura actual, pero proyectando su relación con ella al futuro y al resto.
En el sistema ambiental se distinguen 3 subsistemas: el humano, el construido y el natural. El ser humano interacciona intensa y continuamente con el ambiente de una manera dinámica, compleja y heterogénea, tanto en el tiempo como el espacio. Por ello, las organizaciones empresariales, los profesionales, el estado y las entidades educativas deben tomar una posición de liderazgo para replantear la responsabilidad de las empresas hacia el medio ambiente y la sociedad como un conjunto. El tema se ha centrado en asuntos de tipo ambiental, desarrollo sostenible y producción más limpia, descuidando las componentes de formación positiva como son la comunidad laboral y las comunidades de su entorno.
Por otro lado la responsabilidad social se sigue viendo como una acción filantrópica aún, en contradicción con los intereses empresariales, los que son producir ganancia, es decir que la actividad empresarial sea un ejercicio rentable. Estas acciones deben corregirse en función a las exigencias de la sociedad como son: la comunidad, el gobierno, los colaboradores, etc.
El presente estudio pretende introducir los conceptos principales de la Responsabilidad Social Empresarial o Corporativa, la cual pasa por ser una responsabilidad ambiental, como actividad primaria sujeta a los aspectos sociales y comunitarios sobre los cuales la empresa ejerce su influencia y recibe exigencias.
Estos conceptos nos ayudarán a comprender los avances en responsabilidad social en América Latina, de la cual es partícipe el Perú y pese a lo cual aún en nuestra Región el tema se encuentra en sus primeras fases de conocimiento. En base a esta información se han encontrado elementos comunes que ejercen presión sobre el ambiente tanto por desde el interior como el exterior de las empresas siendo factible su manejo desde las empresas mismas, para lo cual se plantean la problemática, sus alternativas de solución y experiencias reales al respecto en el Perú.
miércoles, 29 de julio de 2009
SPX ClearSky

SPX ClearSky
martes, 28 de julio de 2009
Discurso Ingeniería Ambiental 2006

Egresamos 32 profesionales pertenecientes a diferentes especialidades, dedicados a diferentes sectores de la actividad económica, así tenemos en el sector Industria y educación a Ingenieros Industriales, Mecánicos y Químicos, del sector agrario a Ingenieros Agrónomos, Agrícolas y Forestales, del sector salud una enfermera y un microbiólogo, asimismo compañeros dedicados a la industria de la construcción como Ingenieros Civiles y Arquitectos.
Nuestros docentes han también pertenecido a diferentes especialidades, todos ellos con especialización en la materia en grado de doctor y maestría junto a su amplia experiencia tanto a nivel nacional como en el extranjero, algunos de ellos representantes de organismos del gobierno como el CONAM, otros de empresas extranjeras de reconocido prestigio como Minera Miskimayo (Proyecto fosfatos Bayóvar) y otros con experiencia en consultoría para la OEA; podemos mencionar además a dos profesores visitantes con grado de doctor y estudios post doctorales, uno cubano y la otra brasileña, ambos autores de libros de la especialidad.
Muy rescatable de esta maestría la oportunidad de contar con profesores de diferentes partes del Perú y de esta Universidad, casi en su mayoría con un docente por curso.
Durante nuestros estudios hemos tenido la oportunidad de realizar visitas técnicas a diferentes lugares y empresas con la finalidad de tomar contacto con otras realidades y soluciones al problema ambiental, se realizaron un aproximado de 20 visitas de estudio, tanto en la Región como fuera de ella, cabe destacar la visita a la ciudad de Loja (Ecuador) la cual ha sido reconocida como ciudad ecológica a nivel mundial por sus logros en la conservación del medio ambiente mediante un adecuado manejo territorial y de sus residuos sólidos.
Se realizaron también visitas a empresas certificadas bajo el estándar internacional de medio ambiente: ISO 14000, destaca la visita al terminal Bayóvar de Petroperú, a la EPS Relima en nuestra capital y a la UCP Backus & Johnston Planta Motupe.
Hemos culminado con el dictado de nuestros cursos y prácticas, distribuidos en 4 semestres de 5 cursos cada uno, y nos corresponde de ahora en adelante culminar nuestros proyectos de investigación a fin de lograr el ansiado grado de Maestro en Ciencias, pero más que esto nos sentiremos orgullosos al haber logrado aportar a la mejor comprensión y solución al problema ambiental en nuestra Región y el Perú.
La creciente preocupación por la degradación del medio ambiente, ha traído como resultado el reconocimiento universal de que hay una estrecha relación entre los recursos naturales y el desarrollo sostenible, y como resultado, con el bienestar socioeconómico de la población humana y su mejor calidad de vida.
El Desarrollo Sostenible se ha convertido, después de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo (o Conferencia de Río), en el paradigma del desarrollo en todas sus vertientes, y de manera especial en aquellos sectores donde la incidencia de los recursos naturales y culturales es mayor.
El cambio social y económico está ejerciendo mucha presión sobre los recursos ambientales del país. En la carrera hacia el desarrollo y el progreso económico, una tendencia común adoptada por la mayoría de los países durante las últimas décadas ha sido anteponer el crecimiento a las consideraciones ambientales. Aunque el crecimiento económico aumenta los estándares de vida, a menudo va acompañado por el incremento de la urbanización, el consumo de energía, la degradación de ecosistemas naturales, la contaminación y la congestión de infraestructuras y maquinarias en zonas habitadas.
Como el crecimiento desordenado puede conducir a peligrosas reducciones en la calidad del aire, del agua y de la biodiversidad, una dependencia del crecimiento económico a expensas del ambiente, es insostenible a largo plazo.
El desarrollo humano sostenible implica el uso racional de los recursos ambientales, a través de la implementación de políticas adecuadas, incluyendo la adopción de tecnologías limpias y protectoras del medio ambiente, y una adecuada disposición de los desechos contaminantes. El enfoque del concepto de desarrollo sostenible está basado en la equidad intergeneracional, lo que significa que las generaciones actuales no deben comprometer la posibilidad de sus descendientes de contar con los elementos necesarios para satisfacer sus necesidades materiales y disfrutar de un ambiente saludable
El Perú cuenta con una de las legislaciones más avanzadas en América Latina con respecto al tema ambiental la cual ha incorporado en algunos sectores con más dinamismo que en otros los Sistemas de Gestión Ambiental que dictan la directrices para alcanzar un óptimo desempeño que permita el desarrollo de las actividades económicas sin mermar los activos ecológicos con que contamos.
Asimismo y en los años recientes se ha podido notar como la sociedad está cobrando cada vez un rol más activo en la defensa de su entorno natural, en especial el caso de la defensa de las fuentes de agua, patrimonio de enorme valor económico en el corto plazo y fuente de desarrollo para un país agrícola como el nuestro.
En nuestro país la carrera hacia el desarrollo sostenible se ve limitada por la disponibilidad de recursos económicos y la falta de compromisos por parte de algunas empresas, la incapacidad de las autoridades para ejercer control sobre las actividades contaminantes, la falta de promoción del uso de tecnologías limpias y consecuente desaprovechamiento de la oportunidad de créditos y beneficios verdes como los obtenido en el “mercado del carbono”, entre otras.
Son necesarios instrumentos que permitan relacionar los resultados del monitoreo y cumplimiento de los estándares ambientales establecidos para los componentes del ecosistema aire, agua, tierra y seres vivos; así como de las actividades de gestión ambiental y sus respectivos instrumentos (PAMA, EIA, etc.) para verificar el avance logrado a nivel regional y nacional en lo concerniente a Sostenibilidad Ambiental y Desarrollo Sostenible de manera tal que sea accesible la información, al ciudadano común y autoridades no entendidas en términos científicos, mediante el uso indicadores que permitan el mejoramiento de las políticas establecidas en vías a lograr un desarrollo armónico con la naturaleza para que se asegure el desarrollo de las generaciones venideras.
El Desarrollo Sostenible en la Región Lambayeque no ha logrado un ritmo y sentido satisfactorio debido a transformaciones económicas, con nuevas tendencias globales que avanzan a pasos acelerados creando incertidumbre e inestabilidad.
Ante este desafío es importante tomar conciencia de la sostenibilidad como requisito de supervivencia y coexistencia humano – social con responsabilidad individual y grupal alentando a los sectores públicos y privados para revisar y renovar los compromisos ambientales y definir una visión de futuro y viabilidad del desarrollo: donde la diversidad biológica, cultural, así como adecuados modos de consumo y producción jugarán un papel decisivo en el desarrollo sostenible.
Ing. Pablo A. Molinero Durand.